Tag-Beschreibung nokia

Tag-Beschreibung Fragen mit dem Tag
Danke! Also sollte ich schneiden, das ganze in die Hälfte, in etwa auf Höhe des silbernen Speichen, eben vor allem die neuen kleinen Blätter? Wusste nicht die Existenz der Garten vs Blumenerde - wird die Forschung, und ändern Sie es - vielen Dank! Nicht sichtbar in Foto-Qualität, aber das pot hat einen eingebauten Untertasse, Loch auf der Rückseite, ich Wasser von unten in den Untersetzer, durch die öffnung, ist das richtig so - oder soll ich Wasser von oben? @Flacher, Wenn Sie denken, dass wir schon eine Antwort für diese Frage, sollten Sie auf jeden Fall Flagge es als dupe der Q&A. Es dauert 3 oder 4 Völkern zu schließen, da ein dupe. Es ist immer gut, zu Beginn der dupe-Prozess so bald wie möglich. Wenn es irgendeine Frage, es ist auch hilfreich, um einen Kommentar zu schreiben, warum Sie denken, dass Ihre dupe Wahl die richtige ist.

Meine Frage ist, sind diese der richtige Weg, um eine gute Kruste pies

Du tust Dinge, die in den kommerziellen Maßstab und mit kommerziellen Geräten und Zutaten, so ist Ihre Methode geht etwas anders zu sein rechts von der Fledermaus. Wie gut, dass der Besitzer Ziel ist nicht unbedingt, um den besten Geschmack der Kruste, was er kann. Sondern sein Ziel ist es, führen Sie ein profitables Geschäft, und das bedeutet, dass eine Kruste, die ausreichend attraktiv für den Kunden, dass er es verkaufen kann, und um dies so kostengünstig und effizient wie möglich.

Es gibt nicht genug info hier, um zu wissen, ob Sie gerade mit regelmäßigen alten gesalzene butter oder etwas, das mehr Regal-stabil. Eine Bäckerei vermutlich geht durch riesige Mengen von butter, so ist es vielleicht geliefert, alle paar Tage, und es ist nicht unvernünftig für die butter aufbewahrt werden, an einem kühlen Raumtemperatur für ein paar Tage, vor allem in großen Blöcken, die relativ wenig Fläche.

Zu Hause Bäcker in der Regel verwenden Sie so wenig Wasser wie Sie können, um Gebäck-Kruste, und Sie würde es mischen, so wenig wie möglich und lassen Sie rest in den Kühlschrank zu trinken. Das Ziel ist es, den Teig zusammen zu halten, während Sie sich so wenig gluten wie möglich, so dass die Kruste ist zart und schuppig. Dein Rezept definitiv enthält viel mehr Wasser und fordert viel mehr mischen als Rezepte für zu Hause. Es kann sein, dass mehr gluten ist hilfreich, um einen Teig, der funktioniert zuverlässig mit den Maschinen, die Sie verwenden, um die form der unteren und oberen Krusten. Zu Hause Bäcker in der Regel würde nicht haben Zugang zu "pastry gems", die ich Schätze, sind die vorgeformten Klumpen zu verkürzen, geben die Obere Kruste die gewünschte Verhornungen.

Sie haben wirklich zu beurteilen, ob die Kruste scheint gut zu dir: wie schmeckt es? Ist es zart und flockig? Auch ist es gut, in Anbetracht der Eigentümer Ziele: Kunden mögen es, funktioniert es zuverlässig, und Sie können Geld verdienen verkaufen Sie Ihre Torten?

und warum ist das top-flockige Kruste halten, heben nach gebacken?

Es ist wohl aufgrund der steam-bauen in die Torte, und möglicherweise auch in die Kruste selbst. Tun Sie dock (poke kleine Löcher in) wird in der unteren Kruste vor dem hinzufügen der Füllung? Schneiden Sie eine oder mehr öffnungen in der oberen Kruste vor dem Backen? Wenn nicht, steam ist sehr wahrscheinlich der Täter.